BertranЧто, прямо-таки для всех? Можете подтвердить публикациями?
Если спирт имеет неприятный вкус то и добавки его ухудшает вкус продукта.
Это очевидно.
василий андреевичиспытываю наслаждение терпкостью вкуса, невозможного при вытягивании спирта даже из очень хорошего вина
Откуда такая увереность что спирт обязателен для вкуса?
Если вино приятно на вкус со спиртом, то без спирта оно будет еще лучше.
И не надо мне доказывать, что спирт разбавленный соком может заменить вина, наливки, настойки, спиртовые вытяжки из трав. Это все одно что жевать бумагу сдобренную глюконатом натрия.
Надо рассказывать, хотя бы что бы у людей был выбор в тотальной алкогольной пропаганде.
Спирт и сок –это портвейн, ибо в портвейне используются не сильно перебродившие соки.
Обычное же вино, отличается от сока тем, что это сок переработанный бактериями а их переработка состоит не только в выработке спирта.
Спирт ухудашет вкус и вина, портвейна и всех настоек и наливок.GilgameshСергей, что Вас заставляет считать, будто все люди в радиусе вашей информационной досягаемости обязаны разделить ваши пристрастия в еде, питье и даже секасе?
У всех нас есть какое-то мнение, которое мы считаем истиным.
И «радиусе нашей информационной досягаемости» мы обмениваемся с другими, аргументируем, выслушиваем контраргументы.
В итоге или сами меняем мнение или кто-то другой меняет.
Так Тайсаев считает что вино и др. алкоголь вполне можно пить, но это делать нужно умерено и открыто это говорит, я имею другую точку зрению, которую так же как и он так же говорю открыто и агрументирую свою позицию.
Дж. Тайсаевно превышение пороговых концентраций многих веществ ухудшает их вкус и аромат, поэтому если бадья со спиртом имеет неприятный запах, из этого ещё не следует, что и бокал сухого лёгкого вина также будет его иметь, но в меньшей насыщенности.
У каждого вещества есть достаточная концентрация что бы полностью ощутить его вкус и запах.
Если вещество имеет хороший вкус, то и ложка и стакан его будут иметь хороший вкус.
Конечно вкус вещества может и надоесть.
И если ложка имеет плохой вкус, то небольшая часть ложки в некой смеси вполне возможно улучшит гамму вкуса.
С несладким вином тоже никаких чудес не происходит.
Оно невкусное потому что имеет спирт в размере 10% и в нем мало сахара.
Значит Вы не пили осетинский квас точно, очень вкусный и древний напиток, дошедший ещё от алан, его крепость около 3 градусов, но вкус всё равно замечательный.
Все продукты испорченные бактериями (кисломолочные продукты, квас, пиво, вино и т.п.) имеют плохой вкус.
Да даже квас со 1.5% спирта.
Я думаю люди были вынуждены так портить продукт, что бы он не сгнил вообще.
Это просто компромис, вынужденная консервация сопряженная с неизбежным ухудщением вкуса.
В самом деле, разве люди не кладут сахар в творог, а в йогурты разные фруктовые добавки?
Поэтому даже безалкогольное вино хуже чем сок из того же сорта винограда.
Если человек давно не ел чего-то кислого, много ел сладкого то кислые продукты будут для него предпочтительней.
