Тема, скорее, для «Находок» или «PaleoNET»…
Тут уж несколько вопросов. Насчет юридич. оформления, лицензии обратитесь в местный фонд информации по природным ресурсам. Тем не менее (моё юридически не профессиональное мнение), судя по числу копающего народа, это весьма обтекаемая сторона вопроса. Если 1. раскопки/сборы не вылезают за рамки приличия (например если Вы не пригоните туда тысяч десять хунвэйбинов). 2.если Вы не лезете копать памятники природы. 3. не собираетесь находки экспортировать.
Насчет стандартов раскопок совет прост – поищите в старых отчетах по раскопкам (в том же фонде). Либо в литературе по археологии палеолита. В любом случае, понадобится изучение стратиграфии местонахождения, масса фото, консервация останков, послойное снятие грунта.
То же и в вопросе оформления.
Тысячи людей ежегодно находят фоссилии, но выбрасывают их, делают из них сувениры, оставляют дома, либо сдают в мелкие провинциальные музейчики (школ, райцентров). Так что даже за частично правильное описание материала заранее спасибо, но во многих случаях политика опоры на собственные силы не оправдывается – пригласите палеонтолога, геолога или археолога.
Что копать будете?